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Facilities

  • Parking
  • Restaurant
  • Lounge
  • Bike lock-up
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Auberge Quintessence Information

Description

Cette auberge construite dans les années 60 a été entièrement rénovée en 2017. Désormais composée de sept chambres chaleureuses ; la literie, généreuse et qualitative, veillera sur vos nuits au même titre que le calme environnant. Les salles de bain, d’allure moderne, disposent de jolies vasques et de sèche serviette. Elle vous propose aussi un restaurant gastronomique. Le chef, Christophe Billau, met un point d’honneur à s’adapter aux produits, et non l’inverse. Fraicheur et saisonnalité sont donc garantis autour de la table. L’isolement du village lui permet de commencer à imaginer ses plats, sur le chemin du retour qui le sépare de son maraicher, à plus d’une heure de là. Chaque producteur ou fournisseur est ici un véritable partenaire : nous partageons ensemble l’amour du bon produit et le sens de l’échange. Vivre en montagne, c’est aussi le plaisir de ramasser soi-même herbes et fleurs, avant qu’elles ne rejoignent vos assiettes. Enfin, le chef apporte un soin particulier aux cuissons y compris les plus modernes. Point trop n’en faut, l’auberge Quintessence mise avant tout sur l’élégance de la simplicité et la qualité de l’accueil.

Facilities

  • Lounge
  • Restaurant
  • Bike lock-up
  • WiFi internet

Parking

  • Free parking

Dining

  • Continental breakfast

Activities and Experiences

  • Animal watching
  • Bird watching
  • Fine dining
  • Golf
  • Mountain biking
  • Rock climbing
  • Wine tasting

Accessibility

Le restaurant de l'auberge est aménagé pour les personnes à mobilité réduite ainsi que les sanitaires. Les chambres situées en étage ne seront pas praticable.

Policies

Check in: 16:00 till 20:30
Early check-in available on request
Check out: 11:00
Late check-out available on request
Child Policy: Children welcome
Smoking Policy: No smoking
Pets: Pets welcome
Accommodation type: Restaurant with rooms
Booking Terms and Conditions

Directions

  • Road from Nice (70.0 Km)
    Suivre la direction de Digne-Grenoble , puis Valberg par les Gorges du Cians. Arrivée à Beuil prendre la direction de Roubion et s’arrêter au Col de la Couillole.

 

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